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おもてなし 魚

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鯛のハーブ焼き

大きな鯛も、オーブン焼きにすれば手軽に豪華な一品に。ハーブとレモンの香りで、鯛のうまみを味わって。

主材料:

白身魚のカルパッチョ

レモンの香りをきかせて、さっぱりといただきます。色とりどりの美しさに、歓声が上がるはず。

主材料:
鯛 ヒラメ レモン

サーモンステーキ

鮭そのもののおいしさが味わえる、豪快なステーキ。ガーリックバター風味のきのこソースでどうぞ。

主材料:
鮭 しめじ しいたけ にんにく

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インド風大根サラダ

ノンオイルでヘルシー! さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。

主材料:
大根 ししとう

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モッツァレラチーズとレタスの韓国あえ

シャキシャキのレタスとモッツァレラチーズのもちもち感が、くせになる味わい。ごま油の風味が食欲をそそります。モッツァレラチーズは味がなじみやすくなるので、手でちぎって加えて。

主材料:
チーズ レタス

いわしとポテトのパン粉焼き

こんがりと香ばしく焼けたいわしのうまみが、ほくほくのじゃがいもにしみ込んで美味。

主材料:
じゃがいも いわし

いわしの梅巻き天ぷら

いわしの臭みを梅と青じその香りがやわらげる、相性抜群の組み合わせ! くるりと巻いた形もかわいい。

主材料:
いわし 大葉

シーフードのマリネ

華やかな一皿はおもてなしにもぴったり。海の幸のサラダを心ゆくまでめしあがれ。

主材料:
あさり イカ えび 鯛

シーフードのブイヤベース風

カレー粉でスパイシーな香りをプラス。魚介類のやさしい甘みが、グンと引き立ちます。

主材料:
イカ えび トマト缶

和風カルパッチョ

人気のカルパッチョを、しょうゆ風味のたれで和風に。たっぷりの玉ねぎといっしょにめしあがれ。

主材料:
鮭 たまねぎ

野菜たっぷりのかつおのたたき

市販のかつおのたたきに、香りのいい野菜を山ほどのせて。にんにくのきいたたれも絶品。

主材料:
カツオ たまねぎ 大葉 クレソン

まぐろのカルパッチョ風

カルパッチョはイタリア風のお刺し身の食べ方。淡泊な赤身のまぐろもオリーブオイルでこくのあるおいしさ!

主材料:
マグロ

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