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おもてなし 魚

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白身魚のカルパッチョ

レモンの香りをきかせて、さっぱりといただきます。色とりどりの美しさに、歓声が上がるはず。

主材料:
鯛 ヒラメ レモン

サーモンステーキ

鮭そのもののおいしさが味わえる、豪快なステーキ。ガーリックバター風味のきのこソースでどうぞ。

主材料:
鮭 しめじ しいたけ にんにく

鯛のハーブ焼き

大きな鯛も、オーブン焼きにすれば手軽に豪華な一品に。ハーブとレモンの香りで、鯛のうまみを味わって。

主材料:

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インド風大根サラダ

ノンオイルでヘルシー! さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。

主材料:
大根 ししとう

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カラフル八宝菜

パプリカで彩りを加えたカジュアルな八宝菜。しょうががきいたやさしい塩味に。

主材料:
豚薄切り肉 キャベツ パプリカ えび

いわしの梅巻き天ぷら

いわしの臭みを梅と青じその香りがやわらげる、相性抜群の組み合わせ! くるりと巻いた形もかわいい。

主材料:
いわし 大葉

いわしとポテトのパン粉焼き

こんがりと香ばしく焼けたいわしのうまみが、ほくほくのじゃがいもにしみ込んで美味。

主材料:
じゃがいも いわし

いわしのエスカベーシュ

いわしは、小麦粉をまぶして、からっと揚げます。にんにくのきいた酢油ソースに漬けこんで、いただきます。

主材料:
いわし たまねぎ きゅうり セロリ

シーフードのマリネ

華やかな一皿はおもてなしにもぴったり。海の幸のサラダを心ゆくまでめしあがれ。

主材料:
あさり イカ えび 鯛

和風カルパッチョ

人気のカルパッチョを、しょうゆ風味のたれで和風に。たっぷりの玉ねぎといっしょにめしあがれ。

主材料:
鮭 たまねぎ

かつおのたたき トマトドレッシング

フレッシュトマトがたっぷり入ったドレッシングをかけて、洋風のたたきに。粒マスタードのツンとした辛みが、あっさりとした初がつおによく合います。

主材料:
カツオ トマト

ポン酢しめあじ

あじを酢でしめたら、ポン酢で味つけ。たっぷりの薬味を合わせて、風味豊かな一皿に。

主材料:
あじ

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