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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

焼きかぼちゃのガーリックマリネサラダ

甘い焼きかぼちゃに、ベーコンやドレッシングのうまみがしみて美味。

料理：

撮影： 髙杉 純

焼きかぼちゃのガーリックマリネサラダ

材料 （2人分）

  • かぼちゃ　1/4個（約300g）
  • ベーコン（ブロック）　80g
  • 〈ガーリックドレッシング〉
  • 　にんにくのすりおろし　少々
  • 　酢、サラダ油　各大さじ1/2
  • 　塩　ひとつまみ
  • 　こしょう　少々
  • 　
  • イタリアンパセリ（なければパセリ）の粗いみじん切り　適宜
  • サラダ油

熱量 378kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • かぼちゃはわたと種を取り除き、皮ごと幅7～8mmに切る。ベーコンは1cm角の棒状に切る。ボールにドレッシングの材料をよく混ぜる。

  • フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、かぼちゃを並べ入れる。焼き色がつくまで両面を2分ずつ焼き、ドレッシングのボールに入れてあえる。続けてフライパンにベーコンを入れ、全体に焼き色がつくまで1～2分焼く。ボールに加えてあえ、器に盛ってパセリを散らす。

 
やっぱり秋は『いも・栗・かぼちゃ』
 

レシピ掲載日： 2018.12.2

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