副菜
焼きかぼちゃのガーリックマリネサラダ
更新日 2025/6/9
撮影 髙杉 純
甘い焼きかぼちゃに、ベーコンやドレッシングのうまみがしみて美味。
更新日 2025/6/9
- 費用目安
約200円
- カロリー
378kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぼちゃ1/4個
- ベーコン（ブロック）80g
〈ガーリックドレッシング〉
- にんにくのすりおろし少々
- 酢各1/2
- サラダ油各1/2
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
- イタリアンパセリ（なければパセリ）の粗いみじん切り適宜
- サラダ油小さじ1
作り方
調理
- 1
かぼちゃはわたと種を取り除き、皮ごと幅7～8mmに切る。ベーコンは1cm角の棒状に切る。ボールにドレッシングの材料をよく混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、かぼちゃを並べ入れる。焼き色がつくまで両面を2分ずつ焼き、ドレッシングのボールに入れてあえる。続けてフライパンにベーコンを入れ、全体に焼き色がつくまで1～2分焼く。ボールに加えてあえ、器に盛ってパセリを散らす。
初出 オレンジページ 2018年12月号