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おもてなし 大皿

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がないもので
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BIGなごろごろ肉シュウマイ

かたまり肉を刻んで入れ、食感のアクセントに。しっかり味の下味で、そのまま食べても美味。

主材料:
豚挽き肉 たまねぎ しいたけ 豚バラ肉

チキン南蛮 梅タルタルソース

梅と青じそで、さっぱりした後味のタルタルソースに。豆腐のふわふわとした口当たりが新鮮です。

主材料:
鶏もも肉 大葉 卵 豆腐

鶏肉とさいの目野菜のスープ

鶏肉のうまみと、野菜の甘みがたっぷり溶け出したスープが美味。ワインの風味がポイント。

主材料:
鶏もも肉 たまねぎ にんじん セロリ

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カリフラワーのクリームパスタ

ナツメッグの甘い香りが、とろーりとしたクリームソースの味わいを引き立てます。

主材料:
カリフラワー 生クリーム 牛乳 チーズ

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プチトマトとオクラの簡単ピクルス

冷凍トマトは皮がむきやすく、解凍と同時に漬け汁を吸うので、味なじみが早く、簡単に一品完成。解凍時間で食感も味わいも変化するので、好きなタイミングでどうぞ。

主材料:
トマト オクラ

かつおずし

かつおはしょうが入りの調味料に漬け込み生臭さを抜きます。温かいすし飯に混ぜていただきます。

主材料:
カツオ 大葉

海の幸ずし

すしめしがあたたかいうちに具を混ぜ合わせます。いか、えびを中心に、わかめ、うども加えたちらし風。

主材料:
イカ えび

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