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おもてなし メイン

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なすと牛ひき肉のトマトグラタン

ひき肉の間にチーズを入れてこくを増します。なすに肉のうまみとトマトの酸味がからんで美味。

主材料:
なす 牛挽き肉 トマト

いわしのオーブン焼き

いわしはあらかじめこんがりと香ばしく焼いておくのがコツ。トマトの酸味とチーズのこくがよく合います。

主材料:
いわし トマト缶

マヨネーズステーキ

粒マスタ-ド入りのマヨネーズに漬け込んだ牛肉は、柔らかな食感です。まろやかなこくが美味。

主材料:
牛肉

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タイ風ひき肉サラダ

作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に!

主材料:
豚挽き肉 ミント

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豆腐の薄くず明太汁

粒感がしっかりした福岡県産の「元気づくし」には、汁ものやあんかけがぴったりです。

主材料:
豆腐 明太子 しめじ

豚肉とりんごのポットロースト風

塩味ながら、りんごと玉ねぎのダブルの風味でうっとりするおいしさ! バターでこくをプラスします。

主材料:
豚薄切り肉 たまねぎ りんご

いわしのエスカベーシュ

いわしは、小麦粉をまぶして、からっと揚げます。にんにくのきいた酢油ソースに漬けこんで、いただきます。

主材料:
いわし たまねぎ きゅうり セロリ

フライドチキン

にんにくとしょうがの風味をきかせて揚げたチキンに、ハーブをからめて。いつもの味がワンランクアップ。

主材料:
鶏手羽

スパゲティのパエリヤ

材料は弱火でじっくり炒めて素材のうまみを充分に引き出して。煮汁がしっかりしみ込んだパスタが絶品。

主材料:
あさり イカ えび

ステーキ・中華ソース

ねぎ、しょうが、豆板醤など、たっぷりの薬味をきかせたソースが、新しいおいしさです。

主材料:
牛肉

ソーセージと大豆のトマト煮

トマトの酸味にピリッと辛みをきかせて、メキシコ風に。パンにはさめば、チリドッグのでき上がり。

主材料:
ソーセージ トマト缶 大豆

タンドリーステーキ

インドの代表的料理タンドリ-チキンのステーキ版。まろやかなヨーグルトカレー風味が食欲をそそります。

主材料:
牛肉 ヨーグルト カレー粉

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