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ヨーグルト風味の下味をつけた焼きとりを甘辛いピーナッツ入りのたれで。網焼きで脂もほどよく落ちます。
主材料：鶏むね肉 ヨーグルト ナッツ 落花生
ねぎやしょうがなどの香味野菜をたっぷり入れる韓国風の煮もの。紹興酒の香りがポイントです。
主材料：鶏もも肉 長ねぎ にら
はちみつ入りのみそをしみ込ませた鶏肉は、皮はパリッと香ばしく、中はしっとり柔らか。肉は一口大に切るから、漬け時間が短縮できます。
主材料：鶏もも肉 エリンギ 味噌
キリッと引きしまる香りとほのかな辛みのあるジンジャーは、ココア風味と好相性。さくさくの食感とあいまって、ひとつまたひとつと手がのびるおいしさです。
主材料：小麦粉 卵
塩味とうまみいっぱいのジャリジャリとした食感のパルミジャーノ・レッジャーノDOPをソースの代わりに。シンプルなごちそうソテーです。
主材料：チーズ マッシュルーム 豚ロース肉
粉をまぶしてゆでた鶏しゃぶは、〈つるりん〉となめらかな口当たりに。トマトのさわやかな酸味もあいまって食欲をぐっとそそられます。
主材料：鶏むね肉 水菜 大根 わかめ
漬け汁にレモン汁を加え、脂っぽさが気にならない後味に。黒こしょうでスパイシーに仕上げます。
主材料：鶏手羽
副菜にもおつまみにもぴったりの豆腐のおかず！ 火を使わずにさっとできる手軽さもうれしいところ。
主材料：鶏むね肉 豆腐 きゅうり 生姜
七味唐辛子のきいた風味豊かなみそが鶏肉にぴったり。鶏肉はパリッとするまで焼いて、香ばしく仕上げて。
主材料：鶏もも肉 味噌
主材料：鶏むね肉 ヨーグルト
じっくり煮込んだ手羽先は骨離れがよく、とろけるような柔らかさ。
主材料：鶏手羽 しいたけ
柔らかいチキンにはクリーミーなソースがぴったり。しめじ、えのきがたっぷり入ったボリュームのある一品。
主材料：鶏もも肉 えのき 生クリーム
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