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主菜

エスニック風焼きとり

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更新日 2024/4/2

エスニック風焼きとり
撮影 山田広幸

ヨーグルト風味の下味をつけた焼きとりを甘辛いピーナッツ入りのたれで。網焼きで脂もほどよく落ちます。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    201kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      4人分
      • 皮なし鶏胸肉
        約2
      • 下味

        • ヨーグルト(あれば低脂肪のもの)
          100g
        • 小さじ2/3
        • にんにくのみじん切り
          小さじ1
        • 赤唐辛子のみじん切り
          1/2本分
      • たれ

        • ピーナッツのみじん切り
          大さじ2
        • 砂糖
          大さじ1と1/2
        • レモン汁
          大さじ1
        • しょうゆ
          大さじ1
        • にんにくのみじん切り
          小さじ1と1/2
        • 赤唐辛子のみじん切り
          1/2本分
      • ミニキャロット
        適宜
      • レモン
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        鶏肉の水けを拭き、下味用材料を混ぜ合わせてからめ、2~3時間おいて風味をつける。
      2. 2
        たれの材料を合わせておく。
      3. 3
        下味をつけた鶏肉をペーパータオルでざっと拭いて縦に細長く、5つくらいに切り、金串で縫うように刺す。
      4. 4
        焼き網を充分焼いて鶏肉をのせ、中火で両面をこんがり焼く。ミニキャロット、くし形切りにしたレモンといっしょに皿に盛り、たれをつけながらいただく。 (1人分201kcal)

      レシピ掲載日 1990.1.17

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                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

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