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熱量 201kcal（1人分）
鶏肉の水けを拭き、下味用材料を混ぜ合わせてからめ、2～3時間おいて風味をつける。
たれの材料を合わせておく。
下味をつけた鶏肉をペーパータオルでざっと拭いて縦に細長く、5つくらいに切り、金串で縫うように刺す。
焼き網を充分焼いて鶏肉をのせ、中火で両面をこんがり焼く。ミニキャロット、くし形切りにしたレモンといっしょに皿に盛り、たれをつけながらいただく。
（1人分201kcal）
レシピ掲載日： 1990.1.17
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