主菜
スティックチキンカツ
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更新日 2025/6/6
撮影 sono
子どもも食べやすいスティック状。鶏肉をそぎ切りにするのでしっかり味が入り、揚げ焼きでも短時間でむらなく加熱できます。
更新日 2025/6/6
- 費用目安
-
- カロリー
359kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
新谷 友里江
料理家
管理栄養士
料理家・祐成二葉氏のアシスタント、祐成陽子クッキングアートセミナーの講師を経て独立。２児の母で、自身の育児経験から、離乳食、幼児食のメニュー、レシピ提案に力を入れている。 作りやすく、野菜たっぷりの家庭料理とおうちおやつを中心に、いつもの料理をちょっとした組み合わせの変化で楽しめるアイデアレシピが得意。
クックモード
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材料
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2人分
- 鶏むね肉（皮なし）1枚※1枚250g相当
下味
- マヨネーズ大さじ1
- 酒大さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- にんにくのすりおろし小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 片栗粉大さじ5
- JOYL「AJINOMOTO ダブルハーフ」適宜
作り方
調理
- 1
鶏むね肉は幅1.5cmのそぎ切り（写真）にする。そぎ切りしたものを幅1.5cmの細切りにする。
- 2
細切りした鶏むね肉をポリ袋に入れ、下味の材料を加えてよくもみ込み、片栗粉を加えて全体にまぶすように混ぜる。
- 3
フライパンにダブルハーフを高さ1cmほど入れて中温（170～180℃）に熱し、【2】を入れる。上下を返しながら3〜4分揚げ焼きにし、こんがり色がついてきたら取り出して油をきる。
☆このレシピは、2026年3月30日までの掲載となります。
レシピ掲載日 2025.3.7
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425kcal
