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牛肉をにんにくのきいたマリネ液に漬け込みます。肉がぐっと柔らかくなり、うまみも増します。
主材料：大根 牛薄切り肉 たまねぎ にんにく
韓国風に甘辛く炒めた牛肉を熱いうちに野菜と合わせて。味を含んでしんなりとした玉ねぎが、こたえられないおいしさです。
主材料：新たまねぎ 牛こま切れ肉
材料を炒め合わせるだけ！ 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
主材料：春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉
くせのあるさばも、カレー粉をまぶすだけで子どもも喜ぶ一品に!
主材料：さば カレー粉
かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ！
主材料：豚かたまり肉 かぼちゃ
白菜は先に炒めて取り出しておき、後から牛肉に加えて、シャキッとした歯ざわりを残します。
主材料：白菜 牛肉
いたって普通の肉じゃがも、ブロッコリーを加えるだけで、ぐっと彩りがよくなります。
主材料：ブロッコリー じゃがいも 牛薄切り肉
オイスターソースのこくとうまみが決め手。牛肉はふんわり柔らかで口当たりのいいおいしさです。
主材料：キャベツ 牛薄切り肉 にら
具をじっくり煮てからみそを加え、香りよく仕上げます。
主材料：こんにゃく 牛こま切れ肉 ごぼう こんにゃく
相性抜群のまいたけと牛肉をピリ辛味で仕上げました。ブロッコリーを合わせて彩りよく。
主材料：まいたけ 牛薄切り肉 ブロッコリー
ピーマンは繊維を断ち切ると火の通りが早く、口当たりも最高！ 野菜の大量消費にもうってつけです。
主材料：ピーマン にんにく 牛こま切れ肉
えのきのうまみでこくのあるハッシュドビーフに。シャキシャキ感もくせになります。
主材料：たまねぎ えのき 牛こま切れ肉
料理のきほん
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