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韓国風に甘辛く炒めた牛肉を熱いうちに野菜と合わせて。味を含んでしんなりとした玉ねぎが、こたえられないおいしさです。
料理： 大庭英子
撮影： 尾田学
熱量 284kcal（1人分）
塩分 3.3g（1人分）
新玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。冷水に5分ほどさらし、パリッとしたら水けをきる。きゅうりは幅3～4mmの斜め切りにしてからせん切りにする。
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、牛肉をほぐすように炒める。色が変わったら、ねぎとにんにくを加えて炒め、酒大さじ1をふる。Aを順に加え、全体にからめるように炒める。
ボールに玉ねぎときゅうりを入れて【2】の牛肉を加え、全体をざっと混ぜる。器に盛り、いりごまをふる。
レシピ掲載日： 2011.3.2
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