close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

新玉ねぎと牛肉の炒めあえ

韓国風に甘辛く炒めた牛肉を熱いうちに野菜と合わせて。味を含んでしんなりとした玉ねぎが、こたえられないおいしさです。

料理：

撮影： 尾田学

材料 （2人分）

  • 新玉ねぎ　1個
  • きゅうり　1本
  • 牛こま切れ肉　150g
  • ねぎのみじん切り　大さじ2
  • にんにくのみじん切り　1/2かけ分
  • A
  • 　コチュジャン　大さじ1
  • 　砂糖　小さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　粉唐辛子　小さじ1/2
  • 　（または一味唐辛子少々）
  • 白いりごま　小さじ1/2
  • ごま油　酒

熱量 284kcal（1人分） 塩分 3.3g（1人分）

作り方

  • 新玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。冷水に5分ほどさらし、パリッとしたら水けをきる。きゅうりは幅3～4mmの斜め切りにしてからせん切りにする。

  • フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、牛肉をほぐすように炒める。色が変わったら、ねぎとにんにくを加えて炒め、酒大さじ1をふる。Aを順に加え、全体にからめるように炒める。

  • ボールに玉ねぎときゅうりを入れて【2】の牛肉を加え、全体をざっと混ぜる。器に盛り、いりごまをふる。

レシピ掲載日： 2011.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

新たまねぎを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月20日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間　
1/12（火）～1/25（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る