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副菜

チャプチェ

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更新日 2025/6/9

撮影 鈴木泰介

材料を炒め合わせるだけ! 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    259kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

重信 初江

料理家

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料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

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材料

無料でお試し!

2人分
  • 春雨
    40ɡ
  • 牛切り落とし肉
    60ɡ
  • にんじん(小)
    1/4
  • 玉ねぎ
    1/4
  • にら
    2
  • 「S&B SPICE&HERBシーズニング  チャプチェ」
    11袋10g相当
  • ごま油

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    にんじんはせん切り、玉ねぎは薄切り、にらは長さ5㎝に切る。牛肉は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉、にんじん、玉ねぎを炒める。水1カップ、春雨を加えて混ぜ、「S&B SPICE&HERBシーズニング チャプチェ」をふり入れる。にらを加えて汁けがなくなるまで炒め、ごま油小さじ1を回しかける。 

初出 オレンジページ 2018年7/17号

材料と混ぜるだけ、炒めるだけで、世界各国の人気料理を楽しめる、人気のシーズニング。調理時間8分で人気の韓国料理が完成。ブラックペッパーが味を引き締めます。
20g(10g×2袋)110円(税別)

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