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じっくりことこと煮込んで、大根に牛すね肉のうまみをたっぷり含ませます。
主材料：牛肉 大根 干ししいたけ にんじん
かぼちゃは電子レンジにかけるだけ。しっかり味の牛肉あんとの組み合わせは抜群です。
主材料：牛こま切れ肉 かぼちゃ
甘辛いたれをからめた、韓国風の肉野菜炒め。辛いのが苦手な方にもおすすめです。
主材料：牛肉 ピーマン たまねぎ しいたけ
パン粉にパセリを混ぜて、いつものフライを華やかに。さわやかな香りもおいしいアクセントです。
主材料：鮭 チーズ パセリ
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料：豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
手軽な薄切り肉を使った煮込む手間のいらないミートソース。赤ワインを加えるとリッチな味わいに。
主材料：牛薄切り肉
シャキシャキのセロリ、ピーマンと、うまみたっぷりの牛肉をこくのあるごまみそでさっと炒めます。
主材料：牛薄切り肉 セロリ
牛肉のうまみを生かしたスープが、抜群のおいしさ。大豆は缶詰を使って、手間を省きました。
主材料：牛薄切り肉 大豆
こま切れ肉を粗みじんにしてジューシーな歯ごたえに。ナンプラーとバジルの風味をきかせたエスニック風。
主材料：牛こま切れ肉 さやいんげん 卵 しいたけ
バターでさっと焼きつけた牛肉に、こくのあるオイスター風味のソースをとろりとかけていただきます。
主材料：牛肉
ブロッコリーに牛肉のうまみがなじんで美味。こくのあるみそ味で、ご飯もすすみます。
主材料：牛肉 ブロッコリー
牛肉やきのこはからりと揚げて香ばしく。こくのあるオイスターソースを加えてご飯のすすむしっかり味に。
主材料：牛薄切り肉 青梗菜
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