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淡泊な鶏のささ身に、酸味のきいた梅肉がよく合います。貝割れ菜の歯ごたえと辛みがアクセント。
主材料：鶏ささみ
たっぷりのブロッコリーを香ばしい桜えびの風味をきかせたおひたしに。
主材料：桜えび ブロッコリー
酒をふって炒りつけたあさりとゆでたふきをごま酢あえにします。箸休めや、おつまみに。
主材料：あさり ふき
ゆでもやしとシーズニング、ごま油をあえるだけ！ 人気の韓国風副菜がわずか1分で完成します。ゆでたもやしは、水につけると水っぽくなるので、ざるに上げて冷ますのが正解。にんじんや青菜で作ってもおいしく食べられます。
主材料：もやし
栄養たっぷりの赤い野菜をまとめて浅漬けでいただきます！
主材料：にんじん トマト パプリカ
袋のままレンジで加熱したえのきだけを、明太子と酒であえるだけ。なめらかな口当たりの一品が登場。
主材料：えのき 明太子
旬を迎えた菜の花は、シンプルに白あえにして独特の苦みを楽しみます。あえごろもに少しだけナンプラーを使うのがポイント。
主材料：菜の花 豆腐 ごま
かくし味にオリーブオイルを加えて、こくと風味をプラスし、全体の味をまとめます。
主材料：長芋 納豆
香ばしく焼いたまいたけに、明太子でほどよい塩けをプラスします。
主材料：明太子 まいたけ
ごま油＆塩のシンプルな味つけで、ごぼうの風味を存分に味わって。
主材料：ごぼう 長ねぎ
主材料：イカ めかぶ
豆腐は味がなじみやすいよう、手でくずすのがポイント。高菜の塩けと風味を生かした、和風の味つけがよく合います。
主材料：ツナ缶 豆腐 オクラ 高菜
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