えのきだけの明太子あえ
袋のままレンジで加熱したえのきだけを、明太子と酒であえるだけ。なめらかな口当たりの一品が登場。
料理： 有元葉子
撮影： 鈴木雅也
- 熱量 11kcal（1人分）
材料 （2人分）
- えのきだけ 1袋
- 明太子（ほぐしたもの） 大さじ1
- 酒 小さじ1弱
- あさつき 1本
作り方
えのきだけは包丁で袋に1カ所穴をあけ、レンジ強で45秒～1分加熱し袋ごと根元を切り落とす。
明太子、酒を混ぜ合わせ、えのきだけをあえる。あさつきを長さ2cmのせん切りにして水にはなし、水けをきって天盛りにする。
（1人分11kcal）
（1人分11kcal）
レシピ掲載日：1990.4.17
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