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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

えのきだけの明太子あえ

袋のままレンジで加熱したえのきだけを、明太子と酒であえるだけ。なめらかな口当たりの一品が登場。

料理：

撮影： 鈴木雅也

えのきだけの明太子あえ

材料 （2人分）

  • えのきだけ　1袋
  • 明太子（ほぐしたもの）　大さじ1
  • 酒　小さじ1弱
  • あさつき　1本

熱量 11kcal（1人分）

作り方

  • えのきだけは包丁で袋に1カ所穴をあけ、レンジ強で45秒～1分加熱し袋ごと根元を切り落とす。

  • 明太子、酒を混ぜ合わせ、えのきだけをあえる。あさつきを長さ2cmのせん切りにして水にはなし、水けをきって天盛りにする。
    （1人分11kcal）

レシピ掲載日： 1990.4.17

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