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副菜

えのきだけの明太子あえ

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更新日 2025/6/9

撮影 鈴木雅也

袋のままレンジで加熱したえのきだけを、明太子と酒であえるだけ。なめらかな口当たりの一品が登場。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    11kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

有元葉子

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      材料

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      2人分
      • えのきだけ
        1袋
      • 明太子（ほぐしたもの）
        大さじ1
      • 酒
        小さじ1
      • あさつき
        1本

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        えのきだけは包丁で袋に1カ所穴をあけ、レンジ強で45秒～1分加熱し袋ごと根元を切り落とす。

      2. 2

        明太子、酒を混ぜ合わせ、えのきだけをあえる。あさつきを長さ2cmのせん切りにして水にはなし、水けをきって天盛りにする。
        （1人分11kcal）

      レシピ掲載日　1990.4.17

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