副菜
えのきだけの明太子あえ
更新日 2025/6/9
撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
有元葉子
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材料
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2人分
- えのきだけ1袋
- 明太子（ほぐしたもの）大さじ1
- 酒小さじ1
- あさつき1本
作り方
調理
- 1
えのきだけは包丁で袋に1カ所穴をあけ、レンジ強で45秒～1分加熱し袋ごと根元を切り落とす。
- 2
明太子、酒を混ぜ合わせ、えのきだけをあえる。あさつきを長さ2cmのせん切りにして水にはなし、水けをきって天盛りにする。
（1人分11kcal）
レシピ掲載日 1990.4.17
レビュー
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11kcal
25分
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