焼きまいたけの明太子あえ
香ばしく焼いたまいたけに、明太子でほどよい塩けをプラスします。
料理： 本田よう一
撮影： 尾田学
- 熱量 32kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- まいたけ 大1パック（約150g）
- 辛子明太子（小） 1/2はら（約30g）
- 酒 塩
作り方
明太子は縦に1本切り目を入れ、スプーンなどで身をこそげ取ってボールに入れる。まいたけは石づきを切って食べやすく裂き、酒大さじ1、塩少々をふる。
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、まいたけを並べ入れて3分ほど焼く。明太子のボールに加え、よく混ぜ合わせて器に盛る。
レシピ掲載日：2008.6.17
