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副菜

長いもと納豆のあえもの

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更新日 2025/6/20

長いもと納豆のあえもの
撮影 尾田学

かくし味にオリーブオイルを加えて、こくと風味をプラスし、全体の味をまとめます。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    115kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

牧野 直子

料理家

      女子栄養大学在学中より、栄養指導や教育活動に携わる。保健センターや小児科での栄養相談、食生活についてのアドバイスに定評があり、健康的で美しくなるための、おいしくて作りやすい料理が支持を集めている。自身の子育て経験から生まれた、簡単で栄養抜群なメニュー提案も得意。雑誌、新聞、テレビ、料理教室や健康セミナーなどで幅広く活躍中。「スタジオ食(くう)」主宰。

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      材料

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      2人分
      • 長いも
        150g
      • 納豆
        1パック
      • 納豆に添付のたれ
        1
      • オリーブオイル
        小さじ1
      • 刻みのり
        適宜
      • しょうゆ
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        長いもはピーラーで皮をむき、ポリ袋に入れる。めん棒などで、食べやすい大きさになるまでたたいて砕き、器に盛る。

      2. 2

        ボールに納豆と添付のたれ、オリーブオイルと、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜる。長いもに納豆、刻みのりを順にのせる。

      初出 オレンジページ 2009年9/17号

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            牧野 直子

            料理家

                女子栄養大学在学中より、栄養指導や教育活動に携わる。保健センターや小児科での栄養相談、食生活についてのアドバイスに定評があり、健康的で美しくなるための、おいしくて作りやすい料理が支持を集めている。自身の子育て経験から生まれた、簡単で栄養抜群なメニュー提案も得意。雑誌、新聞、テレビ、料理教室や健康セミナーなどで幅広く活躍中。「スタジオ食(くう)」主宰。

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                  • 671kcal
                  副菜

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                  副菜

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                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

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