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主材料：牛薄切り肉 大根
薄切り肉を丸めて、即席の角切り肉に。火がはやく通るので、シチューでもスピーディ！
主材料：牛こま切れ肉 たまねぎ マッシュルーム 生クリーム
薄味仕立てのやさしい味のみそ煮。牛肉のうまみがかぶにじんわりとしみていて美味。
主材料：牛薄切り肉 かぶ 味噌
材料を炒め合わせるだけ！ 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
主材料：春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
こしょうがたっぷり入った、さっぱりした辛さが魅力。ゆで卵とクレソンを合わせて彩りよく。
主材料：牛薄切り肉 卵 クレソン
しょうが汁、赤ワイン、しょうゆで下味をつけます。肉の消化を助けるパイナップルといっしょに。
主材料：牛肉 パイナップル
子どもにも大人にも人気の、シンプルなクリーム煮。牛乳で手軽にできるのが魅力です。
主材料：牛薄切り肉 じゃがいも たまねぎ 牛乳
牛肉と香味野菜をじっくり煮込んだスープは、しみじみとしたおいしさです。
主材料：牛かたまり肉 たまねぎ にんじん セロリ
火を止めてから、最後に削り節をからめます。おべんとうにもおすすめ！
主材料：牛こま切れ肉 にんじん ごぼう
切り落とし肉を重ね、しめじとチーズを巻き込めば、充分な食べごたえに！うまみのあるトマト缶を使うから、味つけもラクチンです。
主材料：牛薄切り肉 しめじ トマト缶 チーズ
こんがり焼いたステーキに、こくのあるマヨネーズソースがよく合います。ヨーグルトを加えて、さわやかさをプラスして。
主材料：牛肉 ブロッコリー ヨーグルト
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