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大根に塩昆布をはさんで細切りにするだけ。しんなりとしたら、うまみと塩けで、気のきいた一品に。
主材料:大根 塩昆布
生のズッキーニのさわやかな香りを生かして。歯ざわりのよさが新鮮!
主材料:ズッキーニ 長ねぎ ごま
のりをたっぷりと使うのが味のポイント。ごま油とにんにくを加え、風味豊かなあえものに。
主材料:水菜
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料:豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料:えび たまねぎ れんこん
主材料:三つ葉 酢
箸休めになるさっぱりとしたあえものです。梅干しの酸味にごま油をきかせます。
主材料:鶏ささみ にら 梅
マヨネーズのこくがありつつ、しょうがのすりおろし&ぽん酢でさっぱり。子どもから大人まで大好きな味わいです。
主材料:オクラ 生姜
栄養満点の素材を合わせて。牛乳が味のまとめ役です。
主材料:アボカド 牛乳 おから
ほどよい酸味が、にんじんの甘さを引き立てます。
主材料:にんじん
レンジで手軽に下ゆでしたいんげんに、こくのあるごまマヨネーズをからめて。
主材料:さやいんげん
ツナと春雨でボリュームを出したさっぱり味の一品。全体をよく混ぜて味をからめます。
主材料:きゅうり ツナ缶 春雨
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