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きゅうりとツナのあえもの

ツナと春雨でボリュームを出したさっぱり味の一品。
全体をよく混ぜて味をからめます。

料理:

撮影: 尾田学

きゅうりとツナのあえもの

材料 (2人分)

  • きゅうり 1/2本
  • 春雨(乾燥)  20g
  • ツナ缶詰(80g入り)  1/2缶
  • 塩 酢 しょうゆ 砂糖

熱量 105kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • きゅうりは薄い輪切りにして塩水(水1/2カップに対して塩小さじ1/2)につけ、しんなりとしたら水けを絞る。春雨は熱湯に5分ほどつけてもどし、冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、食べやすい長さに切る。ツナは缶汁をきって粗くほぐす。器に酢大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ2/3、塩少々を入れて混ぜ合わせ、三杯酢を作る。

  • ボールに、きゅうり、ツナを入れて混ぜる。器に春雨を盛ってきゅうりとツナをのせ、三杯酢をかける。全体をよく混ぜ合わせていただく。

レシピ掲載日: 2005.8.2

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