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アボカドとおからのレモンあえ

栄養満点の素材を合わせて。牛乳が味のまとめ役です。

料理:

撮影: 岡本真直

アボカドとおからのレモンあえ
  • 熱量 323kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 生おから 100g
  • 〈あえごろも〉
  •  にんにくのすりおろし 小さじ1/2
  •  レモン汁 小さじ1/2
  •  塩 小さじ1/2
  •  牛乳 大さじ4
  •  オリーブオイル 大さじ1

作り方

アボカドは包丁で縦にぐるりと切り目を入れ、両手でひねって半分に割る。さらに包丁の刃元を種に刺してねじりながら取り除き、皮をむいて1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。ボールにあえごろもの材料を混ぜ合わせ、アボカド、玉ねぎ、おからを加えてあえる。

レシピ掲載日:2019.9.17

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