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アボカドとおからのレモンあえ

栄養満点の素材を合わせて。牛乳が味のまとめ役です。

料理：

撮影： 岡本真直

アボカドとおからのレモンあえ

材料 （2人分）

  • アボカド　1個
  • 玉ねぎ　1/8個
  • 生おから　100g
  • 〈あえごろも〉
  • 　にんにくのすりおろし　小さじ1/2
  • 　レモン汁　小さじ1/2
  • 　塩　小さじ1/2
  • 　牛乳　大さじ4
  • 　オリーブオイル　大さじ1

熱量 323kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • アボカドは包丁で縦にぐるりと切り目を入れ、両手でひねって半分に割る。さらに包丁の刃元を種に刺してねじりながら取り除き、皮をむいて1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。ボールにあえごろもの材料を混ぜ合わせ、アボカド、玉ねぎ、おからを加えてあえる。

 
もっともっと楽しみたい！　『アボカド』バリエーションレシピ10
 

レシピ掲載日： 2019.9.17

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