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もっちりなめらかな食感とやさしい甘みが身上のニョッキは、イタリアの家庭料理としておなじみ。しっとりとした食感に仕上げるため、じゃがいもは必ずメイクイーンを使って。
主材料：じゃがいも 卵 チーズ 小麦粉
柔らかい新ごぼうと、うまみたっぷりの牛こまを、ふんわりと卵で閉じて。そのまま食べても、ご飯にのせてどんぶりにしても。
主材料：牛こま切れ肉 さやえんどう 卵 新ごぼう
旬のさつまいもをたっぷり使ったホットケーキは、秋ならではのぜいたくなおやつ。そのやさしい甘みを引き立てる、こくのある黒みつをたっぷりかけてめしあがれ。
主材料：さつまいも 卵 牛乳 ホットケーキミックス
具材とパスタをフライパンで一気に蒸し煮にするからラクチン！ 濃厚でこく深い味わいにこどもも大喜びです。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ トマト パプリカ
シナモン風味のしっとり生地が干し柿の甘さを引き立てる、洗練されたパウンドケーキ！
主材料：柿 シナモン
ピリッとからみのきいた煮汁を含んだ春雨が、柔らかな卵にからんで美味。
主材料：えび 春雨 卵
大根おろしに卵黄を加えたソース。こくと同時に色合いもきれいになり「和風ステーキ」がワンランクアップ。
主材料：牛肉 大根 卵
万能ねぎ２束があっという間にペロリ！ あさりのうまみがきいた韓国のもっちりとしたお好み焼きです。
主材料：万能ねぎ あさり 卵 松の実
しょうゆ漬けにした風味のよいまぐろを、定番のとろろあえに。のりの香りが食欲をそそります。
主材料：マグロ 長芋 うずら
ほくほくとしたじゃがいものやさしい味に、ちくわのうまみとねぎの風味がよく合います。
主材料：じゃがいも 卵 ちくわ
主材料：いわし 卵
みじん切りの小松菜としいたけをひき肉に合わせ、そこに炒り卵も加えたしゅうまいの具。蒸して辛子じょうゆで。
主材料：豚挽き肉 卵 小松菜
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