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鶏肉の皮のうまみが詰まった「鶏油」を、しょうがとともに仕上げに加えて。体のしんからあったまります。
主材料：湯葉 鶏肉 生姜
おなじみ豆腐の吸いものも、卵豆腐を使えばやさしい味わい。彩りもよいので、おもてなしにも。
主材料：たまご豆腐
焼きなすの柔らかな口当たりと、鶏肉のうまみたっぷりの汁が絶妙の組み合わせ！
主材料：鶏挽き肉 なす
サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。
主材料：ホタテ たまねぎ
チョコを刻んで湯煎するプロセスも、特別な材料や型もいりません。板チョコを電子レンジで溶かして、好みのナッツやドライフルーツ、マシュマロ、そしピンクペッパーをのせて、固まったら割るだけ！ この手軽さで、ワンラン…
主材料：チョコレート アーモンド カシューナッツ
ザーサイの風味とあさりのうまみのきいた中華風のスープ。にらの香りがきいています。
主材料：あさり にら
いんげんのやさしい口当たりと、ふわふわのかきたまがベストマッチ。彩りもやさしげな汁ものです。
主材料：さやいんげん 卵
じゃがいものすりおろしを加えて、とろみのあるみそ汁に。肉だんご入りで、食べごたえも満点。
主材料：じゃがいも あい挽き肉
ルウを使わずに作る正統派のクリームシチューレシピ。生クリームとバターでこくのある味です。
主材料：豚かたまり肉 牛乳 生クリーム じゃがいも
春菊は火を通さずに、独特の風味を楽しみます。のりの香りもポイントです。
主材料：なめこ 春菊
ザーサイの風味と歯ざわりを楽しむ、シンプルなスープ。ごま油の香りが、いっそう食欲をそそります。
主材料：鶏ささみ
酒かすを使ったおなかから温まる一品です。鮭はあらを使うと、うまみがアップします。
主材料：鮭 豆腐
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