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オレンジページ☆デイリー

2020.5.19

旬のごちそう『スナップえんどう』を使った人気レシピ 5品

肉厚でプリッとした歯ごたえ……、口いっぱいに広がる春の香りと甘み……。

『スナップえんどう』って、本当においしいですよね♪

 

今回は、オレンジページnetから『スナップえんどう』を使った人気レシピを5品ご紹介!

どれもこれも、旬の食材のおいしさを生かした自慢のメニューです。

 

それではさっそくご覧ください。

 

●『スナップえんどうと鶏肉の塩炒め』

まずはシンプルな炒めものから。

たんぱくな鶏胸肉と塩ベースの味つけが、スナップえんどうの甘みを引き立てます。

 

しっとりお肉としゃっきり野菜のコントラストが最高。

それぞれの食感を生かすよう、別々に火を通して最後にあわせるところがポイントですよ。

レシピはコチラ

 

●『スナップえんどうのオープンオムレツ』

お次は、とっても素敵なオープンオムレツ。

卵の中に色とりどりの具材がたっぷり入った、華やかな一皿です。

 

スナップえんどうに粉チーズをまぶしてから卵液に混ぜているところがポイント♪

こくと風味がプラスされて、最高の味わいですよ!

レシピはコチラ

 

●『さや豆とえびのガーリックオイルサラダ』

続いては、色鮮やかな温サラダ。

プリプリのえびと、旬のさや豆をガーリックオイルでシンプルに味つけした一品です。

 

スナップエンドウをはじめ、さやいんげん、グリーンピース、そら豆と、春のオールスターが豪華に大集合! ぜひとも冷やした白ワインとともに召し上がってくださいね。

レシピはコチラ

 

●『さや豆のグラタン』

さてお次は、人気メニューグラタンの登場!

こっくりとしたホワイトソースやチーズと合わせれば、旬の野菜のフレッシュさが光ります。

 

プリプリのえび、もちもちのショートパスタ、肉厚なスナップえんどうのコントラストが最高!

お子さんの食わず嫌いも、このメニューで克服できちゃうかもしれませんよ♪

レシピはコチラ

 

●『スナップえんどうの鶏そぼろ煮』

最後は和の副菜、そぼろ煮。

だしの風味が香る、やさしい味わいの一品です。

 

ひき肉のうまみが、スナップえんどうの甘みを引き立てて美味~。

白いご飯がどんどん進む、魅惑の小鉢が完成です。

レシピはコチラ

 

今が旬の『スナップえんどう』、ぜひオレンジページのレシピで味わってくださいね♪

その他の『スナップえんどう』のレシピはコチラ

 

料理/田口成子(1・2品目) コウ ケンテツ(3品目) 小田真規子(4品目) 武蔵裕子(5品目) 撮影/片山久子(1・2枚目) 宗田育子(3枚目) 川浦堅至(4枚目) 南雲保夫(5枚目)

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