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水分はいちごだけ!ホットケーキミックスで『しっとり生いちごクッキー』のレシピ【読んで楽しい漫画風レシピ】

2024.04.18
















      

『ポリ袋でしっとり生いちごクッキー』のレシピまとめ


材料(約30枚分)

いちご(生地用)……2〜3粒(約60g)
いちご(飾り用)……2〜3粒(約60g)

〈A〉
ホットケーキミックス……150g
卵……1個
砂糖……大さじ3
サラダ油……大さじ2

用意するもの

ポリ袋……1枚

下準備

オーブンは200℃に予熱する。

作り方

(1)
いちごは洗って水けを拭き、へたを取る。いちご(飾り用)は細かいダイス状に切る。ポリ袋にいちご(生地用)を入れ、袋の中でしっかりとつぶす。

(2)
のポリ袋に〈A〉を入れて、全体が均一に混ざるまでしっかりともむ。
生地を下に寄せて、袋の口を縛る。

(3)
オーブンの天板にオーブン用シートを敷く。②袋の一方の角を切り、生地を直径3㎝くらいに絞り出す。飾り用のいちごを等分にのせる。1枚の天板にのらない場合は、2回に分けて焼く。

【POINT】
生地はゆるめ。3㎝くらいに絞ると5㎝くらいに広がるので、間隔をあけて絞るのがポイント。

(4)
オーブンの中段に入れ、200℃で12分ほど焼く。粗熱を取る。

フレッシュいちごがのっているので、早めに食べきってくださいね。ポリ袋でもみもみ、親子で作るのも楽しいレシピです。使うのもお買い得いちごで問題なし。ぜひ作ってみてください!


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撮影/澤木央子 デザイン/樋口かおる

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