close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

新しい！10分で作れる絶品メニュー『新ごぼうのカリカリチーズガレット』のレシピ【おつまみにも】

2024.04.17

すべての画像を⾒る

春に収穫する「新ごぼう（春ごぼう）」は香りがよく、柔らかいのが特徴。冬のごぼうに比べて加熱時間も短くてすみます。
食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるのにもぴったりのごぼうで、おつまみやおかずのあと1品にぜひ作ってみてほしいのが「チーズガレット」。
カリカリのチーズと、ごぼうのシャキシャキ食感がたまりません！

『ごぼうのカリカリチーズガレット』のレシピ

材料（2人分）

新ごぼう（小）……1本（約100g）
ピザ用チーズ……40g
小麦粉
塩

作り方

（1）
新ごぼうはたわしでこすってよく洗い、皮つきのままささがきにし、さっと水にさらして水けをきる。ボールに入れ、小麦粉大さじ2、ピザ用チーズを加えて混ぜる。

（2）
直径20cmのフライパンに（1）を入れて広げ、3分ほど焼き、上下を返してさらに3分ほど、こんがりするまで焼く。塩少々をふり、食べやすく切って器に盛る。


シンプルな味わいだけに、ごぼうの香りを楽しめる1品です。新ごぼうを見つけたらぜひ作ってみて。

（『オレンジページ』2024年5月2日号より）

関連記事

香ばしさ満点！栗原心平さん直伝『せん切りごぼうののり揚げ』のレシピ
玉ねぎ1個で作れる簡単おかず『玉ねぎのチーズ焼き』のレシピ【おつまみにも！】

料理／吉田愛　撮影／岡本真直　スタイリング／久保百合子　文／編集部・堀部

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ5/17号

最新号

2024年5月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/4/23～2024/5/6

ニューラウンド万能鍋プレゼント

  • #食
もっと見る

Check!