新装版　お菓子教室

2005年10月01日発売

￥1760（税込）

お菓子の先生に直接習っているつもりで使ってください。お菓子作りのコツをていねいに解説した、オールカラー344ページの決定版。全118レシピを掲載。

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新聞紙の型で極厚ケーキ

2015年5月16日発売

￥693（税込）

『オレンジページ』で1990年に誕生して以来、
レシピの改良を重ねながら何度も紹介してきた
「新聞紙の型」で作るケーキレシピが、一冊の本に！

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シンプルベイク＆スイーツ

2017年1月31日発売

￥1222（税込）

愛犬キップルたちとの暮らしぶりでも大人気！気軽にできる、毎日作りたくなる！バターいらずのレシピ55 パウンドケーキ、シフォンケーキ、スコーン、タルトなど、バターいらずのベイク＝焼き菓子は、毎日でも食べたくなるような、かろやかな仕上がりで、何よりかんたんなのがうれしい！ ほかに、豆腐・おから、ヨーグ ルト、フルーツを使ったムース、ドーナツ、プリンなど、体にやさしく、気軽に作れるレシピも満載です。　

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食べ物の「なぜ」を探ろう！ キッチン実験室

2021年6月30日発売

￥1320（税込）

実験の舞台は、おうちのキッチン！
「パンはどうしてふんわりしているのかな？」身近な食べ物でも、よく考えてみると「なぜ？」がいっぱい！　料理は科学。ふくらんだり、固まったり……。実際に作ってみながら、さまざまな変化のふしぎに迫ってみましょう。夏休みの自由研究にもぴったりの1冊です。

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卵のBESTレシピ

2019年8月02日発売

￥815（税込）

冷蔵庫に必ずある大定番素材といえば〈卵〉。みんな大好きなオムライスやカルボナーラの腕が上がるコツから、忙しい日にうれしい時短おかず、おもてなしやお弁当に大活躍するアイディアメニューまで、卵が365日活躍するレシピが勢ぞろい！

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糖質80%オフのブランパンと、ブランのスイーツ

2016年5月17日発売

￥1120（税込）

小麦ブラン（ふすま）を使うことで、糖質を大幅に抑えたブランパン。この本では、基本的なパンのレシピから、低糖質なサンドイッチ、ピザやスイーツまでを網羅。ふんわり、もっちりのおいしさにもこだわりました。まさに、手作りブランパンレシピの決定版！

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人気のおやつがおうちで作れる本

2010年7月23日発売

￥901（税込）

『オレンジページ』で人気のあった手作りおやつをぎゅっと凝縮した一冊です！ 大好評だった「新聞紙の型で作るカステラ＆ケーキ」をはじめ、話題の「生キャラメル」や「半熟カステラ」、さらに「ぐりとぐらのカステラ」や「赤毛のアンのレモンパイ」など絵本や物語の憧れおやつも掲載。作って楽しい、食べて幸せな107のおやつレシピです。

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パウンド型でいろいろおやつ

2014年4月17日発売

￥680（税込）

人気のケーキに和菓子や蒸しパン、ゼリーもおまかせ!
使う型は小さめパウンド型（内寸の長辺17㎝くらい）のみ。定番から目新しいものまで、素材の味を生かしたおやつレシピ。

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PARIS-KYOTO パリで生まれた和菓子のレシピ

2024年4月22日発売

￥3960（税込）

世界的有名店の和菓子レシピを初公開

パリで人気の和菓子店「パティスリーTOMO」のレシピを写真集のような素敵なビジュアルで解説。伝統的な和菓子の作り方から、同店を一躍有名にした「創作どら焼き」の秘訣、和のエッセンスを取り入れた洋菓子まで網羅した、実用性も高い一冊です。

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藤井 恵　ていねいな家庭料理

2016年11月17日発売

￥1320（税込）

人気料理家・藤井恵さんが実際に家で作っている料理を収録。ちょっと手間や時間をかけるだけで、家庭料理はぐんと見違える！「うちの定番」「魚のおろし方」「居酒屋の味」など、一生もののレシピばかり。プライベートキッチンも初公開です。

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