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卵のBESTレシピ

2019年8月2日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 815(税込)

ISBN:9784865933123

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内容

■オレンジページnet 年間ランキングの常連
 ●卵のマスト・メニューTOP5
  ふわふわオムライス/本格カルボナーラ/チキン南蛮/
  キーマカレー/ふわとろ親子丼
 ◆達人の卵レシピ 髙山かづえさんの話題沸騰の卵サンド

■夏にいちばん知りたい、作りたい卵レシピ
 ●具だくさん『閉じこめ』メニュー
 ●断面にうっとり『包み込み』メニュー
 ●卵+肉&野菜で 夏のさっと炒め
 ●巻いて、包んでビールと◎の夏おつまみ
 ●休日に大活躍 ひと皿ご飯
 ●休日に大活躍 ひと皿麺

■秋にいちばん知りたい、作りたい卵レシピ
 ●ご飯がススム 洋食の『鉄板』メニュー
 ●ご飯がススム 中華料理の『鉄板』メニュー
 ◆達人の卵レシピ 五十嵐美幸さんのふわふわ卵炒め
 ●ご飯がススム 和食の『鉄板』メニュー
 ◆達人の卵レシピ 小田真規子さんのふわとろ厚焼き卵
 ●シンプルイズベストの卵かけご飯
 ●デイリーにも行楽にも わんぱく卵おにぎり
 ●ご飯に+1 おかずスープ

■冬にいちばん知りたい、作りたい卵レシピ
 ●コトコトあったか煮込み
 ●あつあつとろ~りあんかけ
 ●ハフハフッ! あつあつグラタン
 ●パパッとうれしい あったか麺
 ●おもてなしに大活躍 主役を張るBIGメニュー
 ●おもてなしに大活躍 スピード勝負のおつまみ
 ●彩りを添える おせち向き卵メニュー

■春にいちばん知りたい、作りたい卵レシピ
 ●春爛漫 卵+春野菜の旬メニュー
 ◆達人の卵レシピ 藤井 恵さんの春のサラダは卵でおめかし
 ●春のごちそうはおすしで決まり
 ●朝ごはんにブランチに 卵サンド&トースト
 ●話題のしゃれたまBF(ブレックファースト)
 ●卵が主役のおべんとう


◇一からおさらい!卵の基本レッスン
 ・ゆで卵をおさらい!/あると便利! 作り置き味たま/
  ゆで卵の「おしゃつま」カタログ
 ・温泉卵をおさらい!/温泉卵で「超速」おつまみ
 ・目玉焼きをおさらい!/目玉焼きでワンプレートごはん

◇ムダなしidea 残った白身で得レシピ
  キャベツの卵白炒め/薄焼き卵のサラダ ほか

◇やさしい味わいが魅力卵の大人気おやつ
  ビッグカスタードプリン/卵ボーロ ほか

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