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新じゃがいもを丸くくりぬいて肉を詰め、バターと粉チーズをのせてオーブンで焼きます。
主材料：新じゃがいも あい挽き肉
玉ねぎと紫玉ねぎを、中国風の肉みそであえるおかずサラダです。玉ねぎはできるだけ薄切りにしてたっぷりと。
主材料：たまねぎ あい挽き肉 長ねぎ
大根の表面をこんがりと焼きつけて、旬ならではの甘みを凝縮！ 豚のしょうが焼きを甘辛いたれごとのせ、食べごたえ満点のおかずに。
主材料：大根 万能ねぎ 生姜 豚こま切れ肉
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ
釜めしのイメージをガラリと変えた、絶妙な洋風リメイク。電子レンジ加熱だけの時短メニューでも、味わいは本格派。
主材料：チーズ 牛乳
もやしはひげ根を取るひと手間でぐっとおいしく。炒めるというより具材を持ち上げるようにして混ぜるのがコツ。
主材料：もやし 豚薄切り肉 豚バラ肉
常備菜の定番、にんじんを使った彩りのよい一品。ヨーグルトの酸味で、さっぱりと仕上げます。
主材料：にんじん ハム ヨーグルト
ポテサラを円すい形にしてからカットする作り方で、だれでも失敗知らず♪生ハムの塩けで、とまらない味わいです。
主材料：じゃがいも レタス パプリカ ハム
梅干しの酸味とザーサイの塩けで、味にメリハリを。
主材料：豆腐 豚こま切れ肉 梅干し
香ばしく炒めたなすを、山椒の香りと酸味がきいたさっぱりだれに漬けます。冷蔵庫でよく冷やしても最高。
主材料：なす 長ねぎ 豚かたまり肉
とろとろ卵のやさしい口当たりと、アスパラときくらげの食感のコントラストが美味。
主材料：卵 アスパラガス 鶏もも肉 きくらげ
ほろ苦い菜の花ににんにくの風味がよく合います。ピリッとした辛子がアクセント。
主材料：菜の花 鶏むね肉
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