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調理時間
玉ねぎ、紫玉ねぎはできるだけ薄い輪切りにして水にさらし、辛みを取る。
Aの調味料を合わせる。
ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにして、ごま油を熱した中華鍋で炒め、ひき肉を加えてさらに炒め、2.を入れて煮つめる。
玉ねぎの水けをよくきって器に盛り、3.の肉みそを添える。
レシピ掲載日： 1986.6.2
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