副菜
ツナと玉ねぎのあえもの
更新日 2025/6/16
撮影 大井一範
レシピを作った人
千葉 道子
料理家
料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。
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材料
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4人分
- ツナ缶（約90g入り）1缶
- 玉ねぎ（小）1個
- きゅうり1本
酢じょうゆ
- しょうゆ〈あれば薄口〉大さじ1
- 酢大さじ2
- 練り辛子小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
作り方
調理
- 1
ツナは缶汁をきる。玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維に沿って薄切りにする。水に5分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。きゅうりは厚さ2～3mmの小口切りにする。
- 2
ボールに酢じょうゆの材料を混ぜ合わせる。ツナ、玉ねぎ、きゅうりを加えて全体に混ぜる。
熱量65kcal、塩分0.9g（1人分）
レシピ掲載日 1997.11.17
レビュー
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質問
89kcal
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