副菜
玉ねぎとツナの和風サラダ
更新日 2025/6/7
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- 玉ねぎ（または新玉ねぎ）1個※1個約150g相当
- ツナ缶詰（80g入り）1缶
- 生わかめ50g※または生わかめ50gにつきカットわかめ〈乾燥〉5gで代用
A
- 市販のポン酢しょうゆ大さじ2
- マヨネーズ大さじ2
作り方
調理
- 1
玉ねぎは縦半分に切ってから、縦に薄切りにする。水に5分ほどさらし、水けをきる（新玉ねぎの場合は水にさらさなくてよい）。わかめはさっと洗って水けをきり、食べやすく切る（カットわかめの場合は水に浸して柔らかくもどし、水けを絞る）。ツナは缶汁をきる。器にAのマヨネーズを入れ、ポン酢を少しずつ加えて溶き混ぜ、ドレッシングを作る。
- 2
器に玉ねぎ、わかめ、ツナを順に盛り、ドレッシングをかける。
初出 Cooking 2009年3/2売号
玉ねぎの豆知識
玉ねぎは通年手に入りますが、新玉ねぎの旬は春。ポリフェノールの一種であるケルセチンが体内の脂肪を分解して、コレステロールの吸収を抑制します。また、オリゴ糖が免疫力アップに貢献。腸内で善玉菌の栄養源となり、腸内環境を整えます。新鮮な玉ねぎを見分けるポイントは、皮が乾いてツヤがあり、かたく締まってずっしり重いものを選ぶこと。とがった部分がやわらかいものは避けましょう。
レビュー
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質問
料理のきほん
20分
211kcal
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