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玉ねぎとベーコンのスープ煮

ほっぺたが落ちそうなほど、うまみたっぷりのスープ煮。玉ねぎの甘さにびっくりです。

料理:

撮影: 高橋栄一

玉ねぎとベーコンのスープ煮

材料 (2人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコンの薄切り 2枚
  • 洋風スープの素 1/2個
  • 白ワイン(または酒) 1/4カップ
  • パセリのみじん切り 少々
  • 塩 こしょう

調理時間  熱量 105kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • 玉ねぎは縦に8つ割りする。ベーコンは長さ5cmに切る。

  • 鍋に玉ねぎ、ベーコン、スープの素、白ワインと、水1と1/2カップ、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にし、アルミホイルなどで落としぶたをして20分煮る。器に盛って、パセリをふる。
    熱量105kcal、塩分1.5g(1人分)
    時間25分

レシピ掲載日: 1998.9.17

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