ちぎりキャベツと豚しゃぶのレンジ蒸し
ちぎった豆腐を合わせて、食べごたえアップ。濃厚ごまみそだれで味つけを。
料理： ヤミー
撮影： 三村健二
- 熱量 353kcal（1人分）
- 塩分 1.9g（1人分）
材料 （2人分）
- キャベツの葉 2枚（約100g）
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 100g
- 木綿または絹ごし豆腐 1丁（約300g）
- 〈ごまみそだれ〉
- 白すりごま、みそ、サラダ油 各大さじ1
- しょうゆ、酢 各大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 酒
作り方
材料の下準備をしたら……
キャベツは手で大きめの一口大にちぎる。豆腐はペーパータオルに包んでおく。豚肉に酒小さじ1をからめる。ごまみそだれの材料を混ぜる。
キャベツは手で大きめの一口大にちぎる。豆腐はペーパータオルに包んでおく。豚肉に酒小さじ1をからめる。ごまみそだれの材料を混ぜる。
ボールに入れてチン！
耐熱のボールにキャベツを入れ、豚肉を広げて重ねる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（※）で5分ほど加熱する。【1】の豆腐の水けをよく拭き取り、手で大きめの一口大にちぎって器に盛る。キャベツ、豚肉の水けをきって豆腐にのせ、ごまみそだれをかける。
※電子レンジ
加熱時間は600Ｗのものを基準にしています。500Ｗの場合は1.2倍を、700Ｗの場合は0.8倍を目安に加熱してください。機種によって多少異なる場合があります。
耐熱のボールにキャベツを入れ、豚肉を広げて重ねる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（※）で5分ほど加熱する。【1】の豆腐の水けをよく拭き取り、手で大きめの一口大にちぎって器に盛る。キャベツ、豚肉の水けをきって豆腐にのせ、ごまみそだれをかける。
※電子レンジ
加熱時間は600Ｗのものを基準にしています。500Ｗの場合は1.2倍を、700Ｗの場合は0.8倍を目安に加熱してください。機種によって多少異なる場合があります。
レシピ掲載日：2016.7.28
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