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鶏レバーの炒め煮しょうが風味

昔ながらの味わいがやっぱりおいしい、甘辛味の炒め煮です。しょうがの香りがレバーと相性抜群。

主材料:
レバー ピーマン

レバーとにらのスタミナ炒め

カリッと炒め揚げにした香ばしいレバーに、オイスターソースのこくをプラスして、本格的な味わいに。

主材料:
レバー にら もやし

鶏レバーと砂ぎものトマト煮

トマトとにんにくの風味で、臭みは気になりません。レバーが苦手な人にもおすすめ。

主材料:
レバー 砂肝 トマト缶 にんにく

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タイ風ひき肉サラダ

作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に!

主材料:
豚挽き肉 ミント

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カラフル八宝菜

パプリカで彩りを加えたカジュアルな八宝菜。しょうががきいたやさしい塩味に。

主材料:
豚薄切り肉 キャベツ パプリカ えび

もやしたっぷりレバニラ炒め

豆板醤とみその、ご飯がすすむ味つけがポイントのパワフルメニューです。

主材料:
レバー にら もやし

鶏レバーの煮もの

レバーは牛乳につけて臭みを抜いたあと、香味野菜をたっぷり入れた調味料に漬け込んで甘辛味に。

主材料:
レバー

鶏レバーの揚げ漬け

カラッと揚げた香ばしいレバーをピリ辛だれに漬けて。豆板醤とにんにくが味のポイントです。

主材料:
レバー

豚レバーとねぎの炒めもの

主材料:
レバー もやし 長ねぎ

鶏レバーとなすのみそ炒め

レバーにもなすにもよく合う、こっくりとしたみそ味に仕上げます。ご飯との相性も抜群です。

主材料:
レバー なす

鶏レバーのカレー炒め

下処理をしっかりすればレバーの臭みも気になりません。カレーの風味をきかせて子どもたちに人気の一品に。

主材料:
レバー たまねぎ ピーマン カレー粉

もつ煮込み

みそ煮込みの定番、“もつ煮込み”にコチュジャンをプラス。ほどよい辛みと風味がプラスされます。

主材料:
ホルモン にら こんにゃく 味噌

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