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レバーとにらのスタミナ炒め

カリッと炒め揚げにした香ばしいレバーに、オイスターソースのこくをプラスして、本格的な味わいに。

主材料:
レバー にら もやし

鶏レバーの炒め煮しょうが風味

昔ながらの味わいがやっぱりおいしい、甘辛味の炒め煮です。しょうがの香りがレバーと相性抜群。

主材料:
レバー ピーマン

もやしたっぷりレバニラ炒め

豆板醤とみその、ご飯がすすむ味つけがポイントのパワフルメニューです。

主材料:
レバー にら もやし

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豚肉とかぼちゃのポットロースト

かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ!

主材料:
豚かたまり肉 かぼちゃ

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豚の角煮 クローブ風味

甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。

主材料:
豚かたまり肉

鶏レバーと砂ぎものトマト煮

トマトとにんにくの風味で、臭みは気になりません。レバーが苦手な人にもおすすめ。

主材料:
レバー 砂肝 トマト缶 にんにく

鶏レバーの揚げ漬け

カラッと揚げた香ばしいレバーをピリ辛だれに漬けて。豆板醤とにんにくが味のポイントです。

主材料:
レバー

豚レバーとねぎの炒めもの

主材料:
レバー もやし 長ねぎ

鶏レバーの煮もの

レバーは牛乳につけて臭みを抜いたあと、香味野菜をたっぷり入れた調味料に漬け込んで甘辛味に。

主材料:
レバー

砂ぎもとねぎの炒めもの

砂ぎもには風味のよいねぎがよく合います。こんがりと香ばしく炒め、唐辛子でピリッとした辛みをプラス。

主材料:
砂肝 長ねぎ

レバーと大根の醤油煮

甘みを抑えたしょうゆ味。べっこう色に煮た大根がおいしい。

主材料:
レバー 大根

豚レバーの香味揚げ

主材料:
レバー 卵

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