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粗くたたいたきゅうりに、あつあつの甘酢をジュッとかけて。桜えびの風味がポイント。
主材料：きゅうり 桜えび 長ねぎ 生姜
あえものの基本のごまあえは、香ばしいおいしさです。まずはほうれん草でめしあがれ。
主材料：ほうれん草
いかのお刺し身を香りのいいにらと合わせました。甘酢っぱいあえごろもが、さっぱりとしたあと味です。
主材料：イカ にら
使い勝手がよく、非常用の買い置きにもなる人気のさば缶を、ボリュームたっぷりのサラダ仕立てに。決め手はさわやかな香りのフレッシュハーブ・ディル。魚との相性がよく、臭み消し効果もあります。
主材料：さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
身近な鶏手羽と冷凍シーフードミックスでうまみたっぷり、コスパ抜群の本格派パエリアです。ふたつまみのサフランで、鮮やかな黄金色と、ほのかに香るエキゾチックな香りをプラス。お米は洗わずに使うことが、本場の味に近づ…
主材料：鶏手羽 たまねぎ シーフードミックス 米
菜の花はビタミンAの宝庫です。トースターでカリッと焼いたささみと辛子じょうゆとあえていただきます。
主材料：鶏ささみ 菜の花
ヨーグルトを加えたソースでさっぱりとした味わいのサラダ。
主材料：さつまいも ヨーグルト
塩だれにザーサイを合わせるだけで、お店のような本格青菜炒めの完成！
主材料：小松菜 ツナ缶 長ねぎ
たらこの塩けが、かぶの甘みを引き立てます。
主材料：かぶ たらこ
黒ごまは、もう一度いってから使うと風味が断然違います。ピーマンのさわやかな苦みが食欲をそそります。
主材料：ピーマン
辛みのきいたこくのあるソースがあっさりとしたオクラによく合います。
主材料：ツナ缶 オクラ
夏のごまあえには酸味をきかせて。ご飯にのせてお茶漬けにするのもおすすめです。
主材料：なす 酢
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