かぶのたらこあえ
たらこの塩けが、かぶの甘みを引き立てます。
料理： 田口成子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 47kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （2人分）
- かぶ 2個（約200g）
- たらこ 1/2はら（約40g）
- 塩
作り方
かぶは茎を切り落とし、皮をむいて縦に薄切りにする。ボールに入れて塩小さじ1/4をふり、10～15分おいて、しんなりとしたら水けを絞る。たらこは縦に1本切り目を入れ、スプーンで身をこそげる。
ボールの水けを拭いて、かぶ、たらこを入れて全体をあえ、器に盛る。
レシピ掲載日：2011.2.2
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