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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かぶのたらこあえ

たらこの塩けが、かぶの甘みを引き立てます。

料理：

撮影： 南雲保夫

かぶのたらこあえ

材料 （2人分）

  • かぶ　2個（約200g）
  • たらこ　1/2はら（約40g）
  • 塩

熱量 47kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • かぶは茎を切り落とし、皮をむいて縦に薄切りにする。ボールに入れて塩小さじ1/4をふり、10～15分おいて、しんなりとしたら水けを絞る。たらこは縦に1本切り目を入れ、スプーンで身をこそげる。

  • ボールの水けを拭いて、かぶ、たらこを入れて全体をあえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2011.2.2

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