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大きめに切った鶏肉がゴロゴロ入った、食べごたえ充分の一品。市販のめんつゆを使えば、味つけもラクチンで言うことなしです。
主材料：鶏もも肉 長ねぎ 大根
スナップえんどうの甘みとシャキシャキの歯ざわりが、そのまま楽しめるシンプルな炒めもの。鶏肉には片栗粉をまぶしておき、ふっくらと仕上げます。
主材料：鶏むね肉 スナップえんどう
具だくさんで極厚、おべんとうのおかずにもおすすめです。卵をふんわりと仕上げるため、具にしっかり火を通しておくのがコツ。
主材料：鶏むね肉 じゃがいも たまねぎ 卵
香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。
主材料：鶏肉
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
肉をより柔らかく仕上げるため、しょうが汁と酒で、まず下味を。レンチン１回で極上のしっとり感です。
主材料：鶏もも肉
あさりと鶏肉の独特のうまみが野菜にもしっかりからみます。こくがあるバターしょうゆが相性よし。
主材料：鶏もも肉 あさり アスパラガス えのき
大きめにカットしたお肉に、シャキシャキ食感の本生きざみわさびをたっぷり。フライパンで焼くから、めんどうなグリルの掃除も必要なし。いつもがんばってくれているお父さんには、ビールを添えて。
主材料：鶏もも肉 ズッキーニ 長ねぎ
あっさりとした鶏胸肉と、キムチとチーズの濃厚な味わいが好相性。レンジ加熱でしっとり仕上げます。
主材料：鶏むね肉 キムチ チーズ
ジューシーな鶏肉をオイスターソースのこくと豆板醤の辛さをきかせた照り焼きに。余分な脂を取り除きながら、香ばしく焼き上げます。
主材料：鶏もも肉
にんにくの風味とこしょうのピリッとした辛みがチキンにぴったり。トースターで手軽に作れるのも魅力。
主材料：鶏手羽
バジルの香りをうつした鶏肉をカリッと焼きつけて。返しながら、じっくり火を通します。
主材料：鶏もも肉 バジル
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