鶏肉とあさりのバターしょうゆ蒸し
あさりと鶏肉の独特のうまみが野菜にもしっかりからみます。こくがあるバターしょうゆが相性よし。
料理： 小田真規子
撮影： 尾田学
- 調理時間 分
- 熱量 125kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （4人分）
- 鶏もも肉（から揚げ用または親子丼用） 150g
- あさり（殻つき・砂出ししたもの） 1パック（約300g）
- グリーンアスパラガス 1束
- えのきだけ 1袋
- にんにく 2かけ
- バター
- しょうゆ
作り方
あさりは殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、水けをよくきる。アスパラガスとえのきはそれぞれ根元を切り落として長さ2cmに切る。
耐熱のボールに鶏肉、あさり、にんにく、アスパラガス、えのきだけを順に重ね入れ、バター大さじ1をちぎって散らし、しょうゆ大さじ1を回しかける。ふんわりとラップをし、電子レンジで10分※加熱し、上下を返すようにして混ぜる。
（1人分125kcal、塩分1.4g）
※電子レンジは出力500Wのものを基準にしています。加熱時間はお手持ちの機種によって加減してください。
（1人分125kcal、塩分1.4g）
※電子レンジは出力500Wのものを基準にしています。加熱時間はお手持ちの機種によって加減してください。
レシピ掲載日：2001.8.17
