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ぐっち夫婦が感動!オートクッカーに「おまかせ」で毎日の食卓が助かる!

主食

冷凍シーフードのパエリア風ご飯

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更新日 2025/7/11

冷凍シーフードのパエリア風ご飯
撮影 三好宣弘(RELATION)

具だくさんなのにご飯はパラパラ! サフランが香る本格派。

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更新日 2025/7/11

レシピを作った人

ぐっち夫婦

料理家

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夫・Tatsuyaと妻・SHINOの夫婦で活動する料理家ユニット。「日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっとおしゃれに」をモットーに、レシピ開発や料理教室、SNSやイベントなどで食の情報を発信している。つくり手に寄り添ったレシピが人気。

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材料

3合分
  • 31合150g相当
  • 1カップAC700の場合は20ml増やす
  • 冷凍シーフードミックス(大粒)
    200g
  • 玉ねぎ
    1/21/2個約100g相当
  • 赤パプリカ
    1/4
  • 黄パプリカ
    1/4
  • ※パプリカは赤・黄合わせて約70g
  • さやいんげん
    30g
  • サフラン液

    • ぬるま湯
      1と1/2カップ
    • 洋風スープの素(顆粒)
      大さじ1と1/2
    • 小さじ1/2
    • サフラン
      ひとつまみ
  • オリーブオイル
    大さじ3
  • にんにくのすりおろし
    小さじ1/2
  • 好みでパセリのみじん切り
    適宜
  • レモンのくし形切り
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ボウルにサフラン液の材料を入れて20分ほどおく。米は洗ってざるに上げ、しっかり水けをきる。玉ねぎはみじん切りにする。パプリカは長さを半分に切り、縦に幅5mmに切る。いんげんは長さ5~6cmに切る。

  2. 2

    内鍋に米と水1カップ(AC1000の場合。AC700の場合は20ml増やす)、サフラン液、オリーブオイル、にんにくのすりおろしを入れてかるく混ぜる。上に玉ねぎ、パプリカ、いんげん、冷凍シーフードミックスを並べる。

  3. 3

    内鍋を本体にセットしてふたを閉め、ハンドルをロックする。「キッチンポケット」アプリ内の「冷凍シーフードのパエリア風ごはん」レシピから【オートクッカーへ送信】を押し、メニュー受信後【START】を押す。

  4. 4

    ブザーが鳴ったら、ふたを開け、全体をさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、好みでパセリをふり、レモンを添える。

    ※オートクッカーで保温はできません。内鍋に材料を入れたら、放置せずにすぐ炊飯してください。
    ※無洗米を水通しせずに使う場合は、水の量を大さじ3追加してください。

    ☆このレシピは、2025年8月31日までの掲載となります。

レシピ掲載日 2025.5.23

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