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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鶏むね肉のキムチチーズロール

あっさりとした鶏胸肉と、キムチとチーズの濃厚な味わいが好相性。
レンジ加熱でしっとり仕上げます。

料理：

撮影： 鈴木泰介

鶏むね肉のキムチチーズロール

材料 （2人分)

  • 鶏胸肉（大）　1枚（約300g）
  • 白菜キムチ　80g
  • スライスチーズ　1枚
  • 塩　小さじ1/3
  • サンチュ　適宜

調理時間  熱量 269kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • 鶏肉は真ん中に縦に1本、切り目を入れる。そこから左右に包丁を寝かせて入れ、厚みを均一に開く（観音開き）。塩を全体にふる。白菜キムチはかるく汁けをきる。

    鶏肉は真ん中に縦に1本、切り目を入れる。そこから左右に包丁を寝かせて入れ、厚みを均一に開く（観音開き）。塩を全体にふる。白菜キムチはかるく汁けをきる。

  • まな板に30×45cmのラップを広げ、鶏肉を縦長に置く。中心よりやや手前にスライスチーズをのせ、キムチを横長にのせる。ラップを巻き込まないようにしながら、手前から持ち上げてしっかりと巻く。全体をラップで包み、両端をねじって留める。

    まな板に30×45cmのラップを広げ、鶏肉を縦長に置く。中心よりやや手前にスライスチーズをのせ、キムチを横長にのせる。ラップを巻き込まないようにしながら、手前から持ち上げてしっかりと巻く。全体をラップで包み、両端をねじって留める。

  • 耐熱皿に【2】を閉じ目を下にしてのせ、電子レンジ（600w）で6分加熱する。そのままおき、完全にさめたらラップをはずして食べやすい大きさに切る。器に盛り、サンチュを添える。

    耐熱皿に【2】を閉じ目を下にしてのせ、電子レンジ（600w）で6分加熱する。そのままおき、完全にさめたらラップをはずして食べやすい大きさに切る。器に盛り、サンチュを添える。

レシピ掲載日： 2019.11.17

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