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主菜

鶏むね肉のキムチチーズロール

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更新日 2025/6/6

撮影 鈴木泰介

あっさりとした鶏胸肉と、キムチとチーズの濃厚な味わいが好相性。 レンジ加熱でしっとり仕上げます。

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更新日 2025/6/6

  • 15分

  • 費用目安

    約290円

  • カロリー

    269kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      材料

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      2人分
      • 鶏胸肉(大)
        11枚約300g相当
      • 白菜キムチ
        80g
      • スライスチーズ
        1
      • 小さじ1/3
      • サンチュ
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        鶏肉は真ん中に縦に1本、切り目を入れる。そこから左右に包丁を寝かせて入れ、厚みを均一に開く(観音開き)。塩を全体にふる。白菜キムチはかるく汁けをきる。

      2. 2

        まな板に30×45cmのラップを広げ、鶏肉を縦長に置く。中心よりやや手前にスライスチーズをのせ、キムチを横長にのせる。ラップを巻き込まないようにしながら、手前から持ち上げてしっかりと巻く。全体をラップで包み、両端をねじって留める。

      3. 3

        耐熱皿に【2】を閉じ目を下にしてのせ、電子レンジ(600w)で6分加熱する。そのままおき、完全にさめたらラップをはずして食べやすい大きさに切る。器に盛り、サンチュを添える。

      初出 Cooking 2019年11/17号

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            レシピを作った人

            武蔵 裕子

            料理家

                両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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                  今日の献立

                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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