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卵は、油を包み込むように、大きく混ぜながら焼くのがポイント。うまみのある豚バラ肉と合わせるので、酒としょうゆだけで、しっかりおいしく仕上がります。
主材料：豚薄切り肉 アスパラガス 卵
野菜がメインのキッシュも、豆乳と粉チーズでこくをプラスすれば、満足感のあるひと皿に。こんがりとした焼き色が食欲をそそります。
主材料：ブロッコリー ほうれん草 べーコン 卵
香りのいい三つ葉をたっぷり入れて、ほんのり甘みのある卵でふんわりととじました。やさしい味わいです。
主材料：鶏ささみ 卵 三つ葉
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
ミニトマトのさわやかな酸味と卵のまろやかさ、「黄金の味」のこくが相性抜群！
主材料：鶏むね肉 トマト 卵
ツナとじゃがいも、ゆで卵とチーズを合わせたボリューム満点のサラダです。
主材料：チーズ じゃがいも 卵 ツナ缶
ふわっとした口当たりがおいしい一品。桃のやさしい甘さで、食後のデザートにぴったり。
主材料：寒天 卵 もも
とろりとした口当たりの煮汁をたっぷりと含んだ高野豆腐。じんわりとやさしい味わいです。
主材料：高野豆腐 なめこ 卵
万能ねぎは歯ざわりを残すようにさっとゆでます。削り節を加えた濃いだしじょうゆと濃厚な黄身をとろっとからめて。
主材料：豚薄切り肉 万能ねぎ 卵 鰹節
市販の粉を使わず、小麦粉で作れるお手軽お好み焼き。少なめの生地で、さっくりと焼き上げます。せん切りキャベツも市販のものを使えば、より簡単！
主材料：豚バラ肉 キャベツ 卵 小麦粉
ほのかに甘みのあるコーンとかにかまを、レモンでさっぱりとあえます。
主材料：コーン缶 卵 カニカマ
主材料：とうもろこし 卵 ハム チーズ
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