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とうもろこしとハムのチーズお焼き

料理：

撮影： 川浦堅至

とうもろこしとハムのチーズお焼き

材料 （2人分）

  • とうもろこし　1本（正味160g）
  • ロースハム　3枚
  • 卵　2個
  • 粉チーズ　大さじ3
  • A
  • 　水　1/2カップ
  • 　小麦粉　1/2カップ
  • 　塩、こしょう　各少々
  • サラダ油　トマトケチャップ

調理時間  熱量 429kcal（1人分） 塩分 2.4g（1人分）

作り方

  • とうもろこしは皮をむいてひげを取って洗い、長さを3～4等分にして、包丁で身を削る。ハムは8mm四方に切る。

  • ボールに卵を溶きほぐし、A、チーズを加えて泡立て器でよく混ぜ、とうもろこし、ハムを加えて混ぜる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、2を流し入れて2分焼く。弱火にし、ふたをして2～3分焼き、裏返す（フライパンごとひっくり返してふたの上にのせ、すべらせるようにフライパンに戻し入れるとよい）。中火にし、ふたをせずに3分焼いて中まで火を通す。8等分に切って器に盛り、ケチャップ適宜を添える。

レシピ掲載日： 2006.6.17

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