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副菜

コーンとかにかまのサラダ

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更新日 2025/6/7

コーンとかにかまのサラダ
撮影 尾田学

ほのかに甘みのあるコーンとかにかまを、レモンでさっぱりとあえます。

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更新日 2025/6/7

  • 普通

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    107kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

植松 良枝

料理家

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料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切にした、季節感あふれる料理が人気。雑誌、書籍等で活躍するほか、料理教室「日々の飯事(ひびのままごと)」を主宰。自らの菜園で多くの野菜やハーブを栽培している。仕事の合間には国内外に旅に出て、土地に根付いた料理や道具への造詣を深めている。

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材料

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2人分
  • ホールコーン(缶詰)
    50g
  • かに風味かまぼこ
    4
  • 堅ゆで卵
    1
  • レモン汁
    大さじ1
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • 少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    かにかまは長さを4等分に切る。ゆで卵は殻をむき、1cm角に切る。ともにボールに入れ、コーンを缶汁をきって加え、かにかまがほぐれて全体になじむまであえる。塩少々と、レモン汁、オリーブオイルを加えてさっとあえ、器に盛る。

初出 オレンジページ 2010年2/2号

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        植松 良枝

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        料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切にした、季節感あふれる料理が人気。雑誌、書籍等で活躍するほか、料理教室「日々の飯事(ひびのままごと)」を主宰。自らの菜園で多くの野菜やハーブを栽培している。仕事の合間には国内外に旅に出て、土地に根付いた料理や道具への造詣を深めている。

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          • 475kcal
          汁物

          わかめとねぎのスープ

          • 39kcal
          副菜

          しし唐くるくるチーズ春巻き

            オレンジページ 7/17号

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