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コーンとかにかまのサラダ

ほのかに甘みのあるコーンとかにかまを、レモンでさっぱりとあえます。

料理：

撮影： 尾田学

コーンとかにかまのサラダ

材料 （2人分）

  • ホールコーン（缶詰）　50g
  • かに風味かまぼこ　4本（約60g）
  • 堅ゆで卵　1個
  • レモン汁　大さじ1
  • オリーブオイル　小さじ1
  • 塩

熱量 107kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • かにかまは長さを4等分に切る。ゆで卵は殻をむき、1cm角に切る。ともにボールに入れ、コーンを缶汁をきって加え、かにかまがほぐれて全体になじむまであえる。塩少々と、レモン汁、オリーブオイルを加えてさっとあえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2010.2.2

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