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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

蒸し鶏のミニトマトたまだれがけ

ミニトマトのさわやかな酸味と卵のまろやかさ、「黄金の味」のこくが相性抜群！

料理：

撮影： 佐々木美果

蒸し鶏のミニトマトたまだれがけ

材料 （2人分）

  • 鶏胸肉　1枚（200〜220g）
  • ミニトマト（小）　5～6個
  • 卵　1個
  • 「黄金の味〈中辛〉」　大さじ3
  • 塩　酒　ごま油

熱量 241kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • ミニトマトはへたを取り、横半分に切る。鶏肉は6等分のそぎ切りにし、塩少々と酒大さじ1をもみ込む。耐熱皿に皮目を上にしてのせ、ふんわりとラップをして電子レンジで5分〜5分30秒加熱する。そのまま1〜2分おき、粗熱が取れたら器に盛る。

  • ボールに卵と、「黄金の味〈中辛〉」を加えてさっとひと混ぜする。

  • フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、【2】を一気に入れてふんわりしてきたら手早く混ぜ、ミニトマトを加えてさっと混ぜる。【1】の鶏肉にかける。

レシピ掲載日： 2022.7.13

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