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主菜

蒸し鶏のミニトマトたまだれがけ

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更新日 2025/6/16

蒸し鶏のミニトマトたまだれがけ
撮影 佐々木美果

ミニトマトのさわやかな酸味と卵のまろやかさ、「黄金の味」のこくが相性抜群!

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更新日 2025/6/16

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    241kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      材料

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      2人分
      • 鶏胸肉
        11枚200〜220g相当
      • ミニトマト(小)
        5好みで増やしても
      • 1
      • 「黄金の味〈中辛〉」
        大さじ3
      • ごま油

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ミニトマトはへたを取り、横半分に切る。鶏肉は6等分のそぎ切りにし、塩少々と酒大さじ1をもみ込む。耐熱皿に皮目を上にしてのせ、ふんわりとラップをして電子レンジで5分〜5分30秒加熱する。そのまま1〜2分おき、粗熱が取れたら器に盛る。

      2. 2

        ボールに卵と、「黄金の味〈中辛〉」を加えてさっとひと混ぜする。

      3. 3

        フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、【2】を一気に入れてふんわりしてきたら手早く混ぜ、ミニトマトを加えてさっと混ぜる。【1】の鶏肉にかける。

      初出 オレンジページ 2022年7/13号

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        2025年07月02日発売
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        ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

        ホームレシピ蒸しもの蒸し鶏のミニトマトたまだれがけ

        レシピを作った人

        武蔵 裕子

        料理家

            両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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              今日の献立

              主菜

              菱田屋の鍋しぎ

              • 474kcal
              副菜

              きゅうりの塩しょうが漬け

              • 11kcal
              汁物

              新玉ねぎときぬさやのみそ汁

              • 44kcal

              オレンジページ 7/17号

              NEW

              2025年07月02日発売
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