韓国風しょうが焼きと白菜のサラダ仕立て

下準備

• ・白菜は横にせん切りにする。
  ・三つ葉は根元を切り、長さ3cmに切る。
  ・豚肉は塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。

作り方

• ボールに白菜、三つ葉と、ごま油小さじ2、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を入れてさっくりと混ぜ、器に盛る。

• フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉を並べ入れて両面を2分30秒ずつ焼く。余分な脂を拭き、コチュしょうがだれを加えて火を強め、たれをからめる。白菜と三つ葉の器にたれごとのせる。

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