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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

白菜の塩辛あえ

いかの塩辛を使う、すぐにできる小鉢もの。しょうがとにんにくが味のポイント。中華風のおいしさです。

料理：

撮影： 対馬一次

白菜の塩辛あえ

材料 （2人分）

  • 白菜（小）　1/8株（約200g）
  • いかの塩辛　大さじ1と1/2（約30g）
  • しょうがのすりおろし　大さじ1
  • にんにくのすりおろし　小さじ1/2
  • 一味唐辛子　少々
  • 塩

熱量 30kcal（1人分） 塩分 2.7g（1人分）

作り方

  • 白菜は細かく切る。塩小さじ1/2をふって約10分おき、ざっと混ぜて堅く水けを絞る。

  • 塩辛は粗みじんに切り、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろしと混ぜ合わせて、白菜とあえる。器に盛り、一味唐辛子少々をふる。
    （１人分30kcal、塩分2.7g）

レシピ掲載日： 2000.1.17

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