白菜の塩辛あえ
いかの塩辛を使う、すぐにできる小鉢もの。しょうがとにんにくが味のポイント。中華風のおいしさです。
料理： 夏梅美智子
撮影： 対馬一次
- 熱量 30kcal（1人分）
- 塩分 2.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 白菜（小） 1/8株（約200g）
- いかの塩辛 大さじ1と1/2（約30g）
- しょうがのすりおろし 大さじ1
- にんにくのすりおろし 小さじ1/2
- 一味唐辛子 少々
- 塩
作り方
白菜は細かく切る。塩小さじ1/2をふって約10分おき、ざっと混ぜて堅く水けを絞る。
塩辛は粗みじんに切り、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろしと混ぜ合わせて、白菜とあえる。器に盛り、一味唐辛子少々をふる。
（１人分30kcal、塩分2.7g）
（１人分30kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日：2000.1.17
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