熱量 145kcal(1人分)
白菜は洗って茎と葉に切り分け、茎の部分は斜め切り、葉はそのままで、水けをきる。
鍋に茎を入れ、鮭を缶汁ごと加えて上から白菜の葉をかぶせるようにのせ、だし汁と酒、砂糖、しょうゆ大さじ2を入れてふたをし、20分ほど煮る。
白菜がしっとりと柔らかくなったら味をみて、しょうゆ大さじ1/2ほどを補う。
ゆずは皮を細切りにし、水にはなす。長くつけると香りがとんでしまうので注意。ゆずの汁は絞っておく。
鍋を傾けて煮汁を一方に寄せ、片栗粉を倍量の水で溶いて加え、とろみをつけて火を止める。
ゆずの皮の水けをきり、ゆずの絞り汁とともに5.に加えて、風味を添える。
(1人分145kcal)
レシピ掲載日: 1987.12.2
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
コーヒーや冷奴に!話題のMCTオイルをいろんな食事にかけてみる【PR】
【無料ご招待】齋藤菜々子さん「うどんスープ」レッスン♪
丸美屋の「混ぜ込みわかめ」で お弁当も、朝ごはんも、おかずも♪
第12回ジュニア料理選手権 開催!
【無料ご招待】Sachi(サチ)さんの自由で楽しいアメリカごはんレッスン
【無料ご招待】Ninjaミキサー体験イベント 参加者募集!
メースを使って「さつまいものパンプディング」
秋野菜、大満喫! 家族がよろこぶお手軽パスタ【3ステップで簡単】
【参加者募集】みたけ食品工業×オレンジページの体験イベント!
「106万円の壁」を気にしていたパート・アルバイトの人は注目! 年金や医療保険、どう変わる?
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
学んで作って食べて、〈うどんスープ〉の謎を解き明かす! 親子イベント開催〈PR〉