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まぐろは、さっと湯に通して霜降りにしてうまみを閉じ込めます。辛子のきいた酢みそが、お酒にも合います。
主材料：マグロ わけぎ 味噌
電子レンジで作るカンタン副菜。さわやかな酸味と辛みのさっぱり味。困ったときのもう一品にぴったりです。
主材料：青梗菜
青のりをたっぷり入れた風味豊かなひと品。長いもは袋の中で割れば作業がラクです。
主材料：長芋 なめこ
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
主材料：さばの水煮缶 たまねぎ
さわやかなに香るレモンの風味と、ブラックペッパーのパンチで、あっさりしがちな鶏胸肉が、インパクトのある一品に！ 定番のから揚げとはひと味もふた味も違う仕上がりです。
主材料：鶏むね肉
生のズッキーニのシャクシャクした食感がポイント！
主材料：ズッキーニ 生姜 海藻
作り置き常備菜〈しょうが酢オイル〉を使って。じゃこのうまみとオイルの酸味がいいあんばい！
主材料：ブロッコリー 生姜 じゃこ
クリーミーなチーズとおかかが相性抜群！ お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料：ブロッコリー チーズ
みそでこっくりと濃厚な味わいに。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料：小松菜 ツナ缶
なめたけのうまみをしっかりからめて。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料：ほうれん草
甘ーいキャベツに、食欲を刺激する韓国風のたれをかけて。冷たくしていただくのもおすすめです。
主材料：キャベツ 鶏ささみ
すっきりとした風味の酢のものに、ほどよい塩けのたらこを加え、味にメリハリをつけて。
主材料：えび ピーマン たらこ
料理のきほん
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潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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「菌に立ち向かえ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉３話』
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チリパウダーを使って「タコス風生春巻き」
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