主食
さば缶のリエットサンド
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更新日 2025/6/9
撮影 宗田育子
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
-
- カロリー
357kcal
- 塩分
1.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
クックモード
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材料
無料でお試し！
2人分
- さばの水煮缶詰（140ɡ入り）1缶
- 紫玉ねぎの粗いみじん切り20ɡ
A
- マヨネーズ大さじ1
- オリーブオイル小さじ1
- レモン汁小さじ1
- にんにくのすりおろし小さじ1/3
- 塩少々
- こしょう少々
- 「S＆B フレッシュハーブ イタリアンパセリ」1パック※1パック15g相当
- 赤ピーマンの薄い輪切り6切れ
- バゲット1/2本
作り方
調理
- 1
さばは缶汁をかるくきってボールに入れ、フォークなどでほぐす。紫玉ねぎ、Aを加えて混ぜ合わせる。
- 2
イタリアンパセリは堅い軸を取り除く。バゲットは長さを半分に切り、厚みの半分のところに切り込みを入れる。切り口に【1】を等分にはさみ、赤ピーマン、イタリアンパセリを順に等分にのせてはさむ。
初出 オレンジページ 2018年4/17号
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